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Annuncio: Mr malt MILD
Inviato: mordor @ Ven 17-04-09 - 19:55
Salve, sono nuovo e inesperto.
La mia attrezzatura molto rozza e artigianale, nel senso che ho preso un fax simile di un fermentatore commerciale, un contenitore a botticella in plastica alimentare con rubinetto e tappone. Ci ho applicato sul tappone un foro e un bel gorgogliatore.
Ho iniziato facendo bollire 3 litri di acqua, aggiungendo 9 etti di zucchero di canna, due e mezzo di miele millefiori e il preparato mr malt MILD: dovrebbe venire una birra nera, per nulla amarotica e poco alcolica.
Successivamente ho messo in fermentatore con il resto dei 22 litri di acqua, appena arrivato a temperatura ambiente ho messo i lieviti in dotazione del kit e mescolato.
Probabilmente per qualche bavetta di plastica sul tappo non ho una perfetta tenuta, se schiaccio si vede il gorgogliatore andare su e giu, ma poi quando si lascia li si vede la prima ampolla svuotarsi nella seconda e restare tutto cosi fermo. CMQ 1 dito di schiuma nocciola c', e si vede anche ribollire.

Dens iniziale: 1034
Densit dopo 20 ore: 1030
Qualcosa si muove, anche se non troppo. La birra comincia a sapere odore di birra, e a schiumare quando si versa nel densimetro. Razz
Pazienza e vedremo!

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