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birra artigianale

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lievito per sbaglio messo in frezzer:( che succede?
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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 11:45    Oggetto:  lievito per sbaglio messo in frezzer:( che succede?
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ho messo il lievito liquido nel freezer e praticamente si e congelato..secondo voi si puo ancora utilizzare:(
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W la birra
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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 11:45    Oggetto: Adv





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gfmotorsport







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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 13:31    Oggetto:  
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qualcuno ke mi sa dare un risposta? Sad
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il_gommista







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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 14:19    Oggetto:  
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semplice da valurate!
fallo partire.... se gonfia la confezione usalo tranquillamente...se non la gonfia significa che e' morto, allora non utilizzarlo!

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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 14:57    Oggetto:  
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l'ho fatto partire questa mattina..e siccome e la prima volta che lo utilizzo nn saprei..gonfia molto?e qunto tempo devo aspettare per vedere, ho letto da qualche parte che ha bisogno di un giorno per hogni mese dalla data di produzione..e vero?
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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 15:00    Oggetto:  
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forse un po e gonfiatov ma nn saprei Confused

cmq conviene fare uno starter?

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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 15:53    Oggetto:  
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all'incirca.... io lo ho usato 4/5 volte, e ti diro' che di solito parte due/tre giorni dopo l'attivazione..... la confezione, quando e' pronto, sembra che esploda.... viene gonfissima e durissima, quindi non puoi sbagliarti!
lo starter conviene farlo, comunque sempre una volta che la confezione e' gonfia! quello basta farlo 12/24 ore prima dell'utilizzo del lievito

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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 16:34    Oggetto:  
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ho capito all'ora mi conviene aspettare 2 3 giorni prima di buttarlo? Wink

ma di solito a che temperatura lo mantieni?

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W la birra
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MessaggioInviato: Mar 15-07-08 - 17:13    Oggetto:  
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si mantiene in frigo.... sara' sui 5/8 gradi, mentre quando lo attivi tienilo a temp. ambiente (20/25 gradi)
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MessaggioInviato: Mer 16-07-08 - 12:18    Oggetto:  
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forse il lievito e partito:)nn e ancora gonfio, ma avvicinandogli l'orecchio sento il qualcosa che frizza...secondo te va avanti?
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ziomik








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MessaggioInviato: Mer 16-07-08 - 12:48    Oggetto:  
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Io non ho mai messo il lievito per la birra in freezer, per˛ Ŕ mia abitudine mettere il lievito di birra in cubetti (quello per fare la pizza) nel congelatore senza nessun problema...
Riguardo il lievito liquido, io aspettereri ancora qualche giorno deve diventare gonfio e duro il sacchetto... !
Ciao
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MessaggioInviato: Mer 16-07-08 - 14:05    Oggetto:  
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il fatto e' che il supporto per il lievito e' diverso! per il lievito di birra e' glicerina (che a -5 non da nessun problema) per quello liquido, invece, potrebbe uccidere le leccule del lievito, in quanto contiene acqua!

aspetta comunque prima di gettare il tutto.... se frizza e' buon segno! vuol dire che la produzione di co2 c'e', e che quindi il lievito e' attivo!

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MessaggioInviato: Mer 16-07-08 - 16:15    Oggetto:  
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si si si sente che frizza specialmente se lo ag0ito si sente un casino Mr. Green

ma mi conviene aggitarlo piu spesso?

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il_gommista







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MessaggioInviato: Mer 16-07-08 - 16:20    Oggetto:  
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lascialo li.... agitarlo non serve! Wink ma se frizza vuol dire che domani mattina lo troverai gia' piu' gonfio, e fra 2 giorni sara' ok per lo starter!
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MessaggioInviato: Ven 18-07-08 - 18:38    Oggetto:  
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ancora nn e almassimo..ma quanto ci sto? Confused e gonfiato solo un po... Sad mi conviene aspettare?
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ziomik








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MessaggioInviato: Ven 18-07-08 - 21:48    Oggetto:  
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Aspetta aspetta... dicono che ci vogliono 1gg in piu' per ogni mese dalla data di produzione.
Guarda la data se Ŕ piu' di 3 mesi fa devi attendere....
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MessaggioInviato: Lun 21-07-08 - 09:05    Oggetto:  
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evvivaaaaaaaaaaaaaa il pacchetto del lievito e gonfio sta per esplodere::::
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MessaggioInviato: Dom 27-07-08 - 11:22    Oggetto:  
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Bene !!!
Gia' fatta la cotta ?
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