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birra artigianale


un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

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Imbottigliamento

 
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Autore Messaggio
docbirra



Età: 60
Registrato: 07/07/07 14:49
Messaggi: 182
Località: Treviso

MessaggioInviato: Lun 24-09-07 - 23:00    Oggetto: Imbottigliamento Rispondi citando

io quando imbottiglio uso l'asta da travaso che tocca il fondo della bottiglia per non far cadere la birra dall'alto con conseguente ossigenazione della stessa ( da evitare ovviamente !!!)

ora vedo che sui siti che vendono materiale per homebrewer ci sono oggetti come :

Imbuto Antischiuma Autoregolante Automatico


pero' usando questo attrezzo la birra cadendo dall'alto nella bottiglia non si ossigena ? e allora perchè vendere questo attrezzo ?

voi quando imbottigliate che procedura seguite ?

ogni tanto mi viene qualche dubbio Laughing
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MessaggioInviato: Lun 24-09-07 - 23:00    Oggetto: Adv





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stebest



Età: 40
Registrato: 18/07/07 08:27
Messaggi: 6
Località: Maerne -VE-

MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 08:33    Oggetto: Rispondi citando

Io non uso aste. Semplicemente inclino molto la bottiglia e faccio scivolare la birra sulla parete della bottiglia molto lentamente.
E' solo un po' uno sbattimento in temini di tempo
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il_gommista



Età: 46
Registrato: 08/07/07 12:11
Messaggi: 274
Località: susegana -TV-

MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 08:42    Oggetto: Rispondi citando

io ho provato un po' di tutto.... e sono al punto di dirvi che imbuti autoregolanti, rubinetti, polmoni, ecc, ecc, non fanno altro che complicare la vita!
io la soluzione piu' comoda l'ho trovata con il rubinetto del fermentatore... inserisco il beccuccio nella bottiglia inclinata, e il gioco e' fatto!

mi sono comunque riproposto di provare l'asta (che ho a casa e non ho mai utilizzato), e un altro strumento malefico che mi hanno regalato quelli di pinta all'ultimo acquisto di kit.... vi sapro' dire!

_________________
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docbirra



Età: 60
Registrato: 07/07/07 14:49
Messaggi: 182
Località: Treviso

MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 08:50    Oggetto: Rispondi citando

bè con l'asta da travaso in questo caso si semplificano le cose
l'ho usata dall'inizio
pratica e ti fa risparmiare tempo nonchè problemi dei livelli in bottiglia della birra da mettere Razz

_________________
se volete visitare il mio sito

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Birrablu



Età: 42
Registrato: 22/09/07 11:30
Messaggi: 55
Località: sul cucuzzolo del Fumaiolo

MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 09:00    Oggetto: Rispondi citando

anche io mi son ritrovata l'asta da travaso nel kit della coopers e direi che è comoda Wink
_________________
buona birra
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SPdrums



Età: 33
Registrato: 10/07/07 15:58
Messaggi: 67
Località: Cittadella - Padova

MessaggioInviato: Sab 29-09-07 - 12:44    Oggetto: Rispondi citando

il_gommista ha scritto:
io ho provato un po' di tutto.... e sono al punto di dirvi che imbuti autoregolanti, rubinetti, polmoni, ecc, ecc, non fanno altro che complicare la vita!
io la soluzione piu' comoda l'ho trovata con il rubinetto del fermentatore... inserisco il beccuccio nella bottiglia inclinata, e il gioco e' fatto!

...




La vedo allo stesso modo..

All'inizio usavo l'asta (quella con la valvolina sul fondo, no?), però in certi tipi di bottiglie come quelle della bud (per capirci), mi ritrovavo alla fine con quasi tutto il collo vuoto a causa del volume occupato dall'asta.
Ora, in bottiglie dal collo "largo", tipo quelle tedesche da 0,50 o in quelle tipo ceres, non avevo problemi.. però..

In definitiva mi trovo benissimo nel fare come ha spiegato il gommista e per i problemi di ossidazione.. bah.. se riuscite a sentirla vi offro una birra! (non ossidata.. Wink ).

Ricordiamoci che probabilmente il 90% della schiuma è da imputare alla CO2 che si libera, più che all'aria che viene inclusa e che c'è del lievito vivo dentro, e questo si ciuccia buona parte dell'ossigeno eventualmente disciolto prima che possa far danni.

Ad ogni modo, sempre imho, sono abbastanza convinto che questa dell'ossidazione sia un po' una pippa mentale dell' homebrewer più che un reale problema... Wink

_________________
"..Ol eithir meeth mannum en meeth Assum Bjorr.."
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farfallina




Registrato: 22/09/07 11:32
Messaggi: 35

MessaggioInviato: Sab 29-09-07 - 13:13    Oggetto: Rispondi citando

io ho usato l'asta o diretamente dal rubinetto
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