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Alfa acidi differenti

 
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Autore Messaggio
abirrante



Età: 39
Registrato: 09/07/07 23:41
Messaggi: 39
Località: casteldaccia -PA-

MessaggioInviato: Sab 28-07-07 - 09:24    Oggetto: Alfa acidi differenti Rispondi citando

Nella birra che sto per fare, la birra di natale secondo ricetta mr malt, mi da il calcolo del luppolo styrian calcolato su A.A. 5,2. Quello che mi è arrivato ne ha 4.
Ho modificato i parametri su promash e mi da una quantità maggiore da utilizzare. Volevo una vostra conferma, per evitarmi una birra troppo amara
Grazie
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MessaggioInviato: Sab 28-07-07 - 09:24    Oggetto: Adv





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docbirra



Età: 60
Registrato: 07/07/07 14:49
Messaggi: 182
Località: Treviso

MessaggioInviato: Sab 28-07-07 - 14:14    Oggetto: Rispondi citando

è ovvio
ipotizzando una bollitura totale di 60 minuti
se tu usi 3 grammi con un AA di 5,2 avrai 15,6 AA totali per una ibu di 2 ;
per avere la stessa ibu (2) Wink con un AA di 4 dovrai usare 15,6 / 4 = 3,9 gr
ok ?
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abirrante



Età: 39
Registrato: 09/07/07 23:41
Messaggi: 39
Località: casteldaccia -PA-

MessaggioInviato: Dom 29-07-07 - 02:47    Oggetto: Rispondi citando

perfetto. Grazie mille
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docbirra



Età: 60
Registrato: 07/07/07 14:49
Messaggi: 182
Località: Treviso

MessaggioInviato: Dom 29-07-07 - 11:31    Oggetto: Rispondi citando

se controlli bene su promash la quantità indicata non varia l' very happy ibu finale
_________________
se volete visitare il mio sito

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