Indice del forum

birra artigianale

un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
 CalendarioCalendario  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

Impiano 1 ettolitro
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Attrezzature autocostruite
PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
ziomik








Registrato: 10/07/08 23:18
Messaggi: 29
ziomik is offline 


Interessi: Birra Computer Donne

Sito web: http://www.mp3festa.com

MessaggioInviato: Ven 11-07-08 - 10:46    Oggetto:  Impiano 1 ettolitro
Descrizione:
Rispondi citando

Allego foto dell'impianto sperimentale.
Attualmente sono state fatte delle ulteriori modifiche
- Aggiunto scambiatore calore
- Esteticamente sono state messe delle bande metalliche dove ora si vede lana di vetro



Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!

Solo gli utenti registrati possono vedere le immagini!
Registrati o Entra nel forum!
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage MSN Messenger
Adv



MessaggioInviato: Ven 11-07-08 - 10:46    Oggetto: Adv





Torna in cima
il_gommista







Età: 46
Registrato: 08/07/07 12:11
Messaggi: 274
il_gommista is offline 

Località: susegana -TV-


Sito web: http://xoomer.alice.it...

MessaggioInviato: Ven 11-07-08 - 10:57    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

funzionale..... due cose pero':

ce la fai a far bollire 110/115 litri di mosto con quel fornellino da campeggio?
io faccio fatica con il bruciatore di una caldaia a 4 "flauti" a far bollire 90 litri! (ovvero, non e' che faccio fatica, ma per portare dai 78 gradi il mosto dopo lo sparge, ai 100 della bollitura, mi ci vuole + di un'ora.... poi quando bolle, bolle bene, anzi....anche troppo!)

ma con quei fondi non attacchi? (mi sembra siano dei lavelli in acciaio no?)

allega anche le foto del mash (agitatore/filtro).

il controllo delle temperature di mash le fai a mano o sono automatizzate?
usi un termometro a gabbia o una sonda? Laughing terzo grado!

complimenti comunque!

_________________
Solo gli utenti registrati possono vedere i link!
Registrati o Entra nel forum!
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
ziomik








Registrato: 10/07/08 23:18
Messaggi: 29
ziomik is offline 


Interessi: Birra Computer Donne

Sito web: http://www.mp3festa.com

MessaggioInviato: Ven 11-07-08 - 11:15    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

L'impianto è pensato per 100lt però solitamente facciamo 50lt e ci vogliono 40'' per raggiungere la bollitura. Anche se abbiamo già pensato alla sostituzione del fornello con uno più efficiente.
Le pentole sono dei contenitori in acciaio di un ex impianto industriale per la fabbricazione di gelato. Non attacca assolutamente,nemmeno un po'.. direi che è perfetto.
Il controllo della temperatura, per ora è a mano con un termometro digitale, anche se esiste già una sonda che però è analogica e poco precisa.
Abbiamo acquistato anche un plc della siemens per automatizzare il tutto, ma deve ancora essere programmato e messo in opera...
Poi dobbiamo trovare anche una soluzione per portare il mosto, una volta filtrato nel tino di bollitura (abbiamo pensato a una pompa elettrica)... Attualmente viene portato "a mano" con i relativi problemi alla cotta e pericolosità del liquido bollente !!
Allegherò le foto dell'agitatore e del filtro che farò in settimana.
Ciaoooo
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage MSN Messenger
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Attrezzature autocostruite Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





birra artigianale topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008