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birra artigianale

un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

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Sedimento sospetto
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Autore Messaggio
stefanocog







Età: 39
Registrato: 10/07/07 13:39
Messaggi: 24
stefanocog is offline 

Località: Potenza Picena (MC)

Impiego: Sistemista
Sito web: http://www.holymount.it

MessaggioInviato: Sab 03-11-07 - 18:44    Oggetto:  Sedimento sospetto
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Ho notato che su tutte le AG che ho fatto, in bottiglia ho un sedimento strano....a differenza della prima birra in kit, il sedimento che ho ora è lattiginoso, non è solido e ben compattato in fondo alla bottiglia. Premetto che tutte le mie AG sono ottime e che il sedimento di cui parlo sopra è pochissimo...se lascio la bottiglia in frigo per un giorno il sedimento si compatta un pò, come ritorna a T ambiente e muovo la bottiglia, diventa visibile (è come vedere una medusa in una bottiglia).
Vorrei solo sapere se è normale o sbaglio qualcosa durante il processo.....cmq in ogni caso è quasi impercettibile, quando arrivo alla terza versata non si vede +, si è amalgamato completamente e sul fondo non rimane nulla e ripeto, la birra è ottima!!! Smile

Ciao a tutti
Stefano
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MessaggioInviato: Sab 03-11-07 - 18:44    Oggetto: Adv





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ziomik








Registrato: 10/07/08 23:18
Messaggi: 29
ziomik is offline 


Interessi: Birra Computer Donne

Sito web: http://www.mp3festa.com

MessaggioInviato: Ven 11-07-08 - 10:55    Oggetto:  
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Rispondi citando

Da come sono descritte sembrerebbero proteine coagulate non filtrate....
Come crei l' effetto "whirlpool" ?
Sembra strano però che con la fermentazione poi le riporti in bottiglia...
Passo ai più esperti... Smile
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