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birra artigianale

un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

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la Dettapils
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Autore Messaggio
Birrablu







Età: 42
Registrato: 22/09/07 11:30
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Birrablu is offline 

Località: sul cucuzzolo del Fumaiolo

Impiego: Libera professionista
Sito web: http://www.allgrain.net

MessaggioInviato: Dom 13-01-08 - 09:58    Oggetto:  la Dettapils
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ecco le immagini della cotta pilsener

pils 3650 g
carapils 225 g
luppolo saaz 3.2 AA 56 g 90 minuti
luppolo saaz 3.2 AA 28 g 30 minuti
lievito saflager S23

step
50 °C 15 minuti
63 °C 45 minuti
70 °C 30 minuti test dello iodio positivo
78 °C 15 minuti

litri mash 12
litri sparge 18
litri nel fermentatore 19

OG 1046
FG prevista 1012
alcool 4%
efficenza 68 circa

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buona birra
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Adv



MessaggioInviato: Dom 13-01-08 - 09:58    Oggetto: Adv





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farfallina








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farfallina is offline 






MessaggioInviato: Gio 07-02-08 - 14:49    Oggetto:  
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complimenti dettaaaaa
però è meglio se la posti nella sezione ricette se no qui si perdono mentre la sono + facili da trovare. ciao a prestoooooooo
a proposito come è?
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il_gommista







Età: 46
Registrato: 08/07/07 12:11
Messaggi: 274
il_gommista is offline 

Località: susegana -TV-


Sito web: http://xoomer.alice.it...

MessaggioInviato: Gio 07-02-08 - 14:56    Oggetto:  
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ci penso io! Wink
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Birrablu







Età: 42
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Località: sul cucuzzolo del Fumaiolo

Impiego: Libera professionista
Sito web: http://www.allgrain.net

MessaggioInviato: Sab 09-02-08 - 08:02    Oggetto:  
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com'è non lo so stà lagerizzando Wink
solo che il manometro è fermo a 0.3 da quando l'ho imbottigliata Crying or Very sad

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buona birra
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farfallina








Registrato: 22/09/07 11:32
Messaggi: 35
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MessaggioInviato: Sab 09-02-08 - 18:25    Oggetto:  
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Birrablu ha scritto:
com'è non lo so stà lagerizzando Wink
solo che il manometro è fermo a 0.3 da quando l'ho imbottigliata Crying or Very sad



detta non preoccuparti è normale che il manometro scenda a basse temperature... ma prima di lagherizzare non era salito per niente?
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