Indice del forum
birra artigianale


un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

 FAQFAQ   CercaCerca   Lista degli utentiLista degli utenti   Gruppi utentiGruppi utenti   CalendarioCalendario   RegistratiRegistrati 
 ProfiloProfilo   Messaggi PrivatiMessaggi Privati   LoginLogin 

malto carapils

 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Birre AG
Precedente :: Successivo  
Autore Messaggio
tikannen



Età: 32
Registrato: 12/07/07 08:57
Messaggi: 18
Località: trento

MessaggioInviato: Lun 05-11-07 - 22:43    Oggetto: malto carapils Rispondi citando

scusate la mia ignoranza ma che differenza c'è tra il malto pils e carapils?
grazie
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Adv







MessaggioInviato: Lun 05-11-07 - 22:43    Oggetto: Adv





Torna in cima
Beer Purple




Registrato: 10/07/07 13:34
Messaggi: 31

MessaggioInviato: Mar 06-11-07 - 10:42    Oggetto: Rispondi citando

se vai sulla guida bertinotti trovi una breve descrizione dei grani e del loro utilizzo.
i malti caraxxx sono i malti caramello, sono già saccarificati e non necessitano di mash, vengono utilizzati in piccole dosi. Mi pare che per il carapils consigliano di non superare il 10% della ricetta (da verificare).
Il pils è un malto base per le ricette AG, necessita di mash, ha enzimi in eccesso e può convertire gli amidi dei grani che sono scarsi di enzimi.

_________________
"Give a man a beer and he'll waste an hour. Teach a man to brew and he will waste a lifetime!"
(The Home Brew Company)

Other Nick: velleitario
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Birre AG Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
nNon puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum


Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2004