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birra artigianale

un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

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Imbottigliamento
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docbirra







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docbirra is offline 

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MessaggioInviato: Lun 24-09-07 - 23:00    Oggetto:  Imbottigliamento
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io quando imbottiglio uso l'asta da travaso che tocca il fondo della bottiglia per non far cadere la birra dall'alto con conseguente ossigenazione della stessa ( da evitare ovviamente !!!)

ora vedo che sui siti che vendono materiale per homebrewer ci sono oggetti come :

Imbuto Antischiuma Autoregolante Automatico


pero' usando questo attrezzo la birra cadendo dall'alto nella bottiglia non si ossigena ? e allora perchè vendere questo attrezzo ?

voi quando imbottigliate che procedura seguite ?

ogni tanto mi viene qualche dubbio Laughing
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Adv



MessaggioInviato: Lun 24-09-07 - 23:00    Oggetto: Adv





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stebest







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MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 08:33    Oggetto:  
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Io non uso aste. Semplicemente inclino molto la bottiglia e faccio scivolare la birra sulla parete della bottiglia molto lentamente.
E' solo un po' uno sbattimento in temini di tempo
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il_gommista







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MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 08:42    Oggetto:  
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io ho provato un po' di tutto.... e sono al punto di dirvi che imbuti autoregolanti, rubinetti, polmoni, ecc, ecc, non fanno altro che complicare la vita!
io la soluzione piu' comoda l'ho trovata con il rubinetto del fermentatore... inserisco il beccuccio nella bottiglia inclinata, e il gioco e' fatto!

mi sono comunque riproposto di provare l'asta (che ho a casa e non ho mai utilizzato), e un altro strumento malefico che mi hanno regalato quelli di pinta all'ultimo acquisto di kit.... vi sapro' dire!

_________________
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docbirra







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MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 08:50    Oggetto:  
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bè con l'asta da travaso in questo caso si semplificano le cose
l'ho usata dall'inizio
pratica e ti fa risparmiare tempo nonchè problemi dei livelli in bottiglia della birra da mettere Razz

_________________
se volete visitare il mio sito

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Birrablu







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Birrablu is offline 

Località: sul cucuzzolo del Fumaiolo

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MessaggioInviato: Mar 25-09-07 - 09:00    Oggetto:  
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anche io mi son ritrovata l'asta da travaso nel kit della coopers e direi che è comoda Wink
_________________
buona birra
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SPdrums







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SPdrums is offline 

Località: Cittadella - Padova
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MessaggioInviato: Sab 29-09-07 - 12:44    Oggetto:  
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il_gommista ha scritto:
io ho provato un po' di tutto.... e sono al punto di dirvi che imbuti autoregolanti, rubinetti, polmoni, ecc, ecc, non fanno altro che complicare la vita!
io la soluzione piu' comoda l'ho trovata con il rubinetto del fermentatore... inserisco il beccuccio nella bottiglia inclinata, e il gioco e' fatto!

...




La vedo allo stesso modo..

All'inizio usavo l'asta (quella con la valvolina sul fondo, no?), però in certi tipi di bottiglie come quelle della bud (per capirci), mi ritrovavo alla fine con quasi tutto il collo vuoto a causa del volume occupato dall'asta.
Ora, in bottiglie dal collo "largo", tipo quelle tedesche da 0,50 o in quelle tipo ceres, non avevo problemi.. però..

In definitiva mi trovo benissimo nel fare come ha spiegato il gommista e per i problemi di ossidazione.. bah.. se riuscite a sentirla vi offro una birra! (non ossidata.. Wink ).

Ricordiamoci che probabilmente il 90% della schiuma è da imputare alla CO2 che si libera, più che all'aria che viene inclusa e che c'è del lievito vivo dentro, e questo si ciuccia buona parte dell'ossigeno eventualmente disciolto prima che possa far danni.

Ad ogni modo, sempre imho, sono abbastanza convinto che questa dell'ossidazione sia un po' una pippa mentale dell' homebrewer più che un reale problema... Wink

_________________
"..Ol eithir meeth mannum en meeth Assum Bjorr.."
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farfallina








Registrato: 22/09/07 11:32
Messaggi: 35
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MessaggioInviato: Sab 29-09-07 - 13:13    Oggetto:  
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io ho usato l'asta o diretamente dal rubinetto
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