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birra artigianale

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fustini
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Martin








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MessaggioInviato: Mer 05-09-07 - 11:53    Oggetto:  fustini
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ho comprato 4 fustini da 5 litri + lo spillatore a CO2 Beer king della Mr.M.

Da un po' lo spillatore ha cominciato a perdere e poi in generale non mi è mai piaciuto molto... difficile regolare la CO2 e mi sembra che produca un sacco di schiuma spillando, facendo perdere tutto il frizzante.

Ho quindi pensato di passare a un sistema a caduta per gravità, come i fustini commerciali. Tanto quando apriamo un fustino dura talmente poco che non ha tempo per sgasarsi very happy very happy very happy

Ho visto sul sito della Mr.M questi fustini con rubinetto incorporato:
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Qualuno li ha mai usati? Funzionano bene?
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MessaggioInviato: Mer 05-09-07 - 11:53    Oggetto: Adv





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il_gommista







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MessaggioInviato: Mer 05-09-07 - 12:29    Oggetto:  
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sono quelli che trovi anche pieni in commercio!
io li provero' alla prossima cotta, ma chi li ha usati dice che vanno benone!
unica accortezza fare un priming ridotto della meta'!

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Martin








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MessaggioInviato: Mer 05-09-07 - 12:49    Oggetto:  
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ulp! Shocked
ma significa meno gas nella birra!

chi te lo ha consigliato? è il rubinetto che perde altrimenti?
perchè io già uso quelli senza rubinetto e metto la giusta quantità di zucchero. per ora non ho avuto nessun incidente.

comunque fammi poi sapere come va!
Wink
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il_gommista







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MessaggioInviato: Mer 05-09-07 - 14:37    Oggetto:  
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il problema e' la minor quantita' di "spazio morto" e il gommino superiore!

la birra viene un po' meno gasata, ma ha un effetto piu' naturale e artigianale!


tu dici che hai gia' infustato con il classico priming su fustini senza rubinetto?
a dirti il vero, da quello che mi hanno detto, trovo strano che tu sia riuscito a berla quella birra!

problema 1: fontana all'apertura;
problema 2: possibile fuoriuscita del gommino durante la rifermentazione.

ma per te quale priming e' normale? ... mi sorge il dubbio che tu usi normalmente un priming ridotto

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Martin








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MessaggioInviato: Gio 06-09-07 - 09:59    Oggetto:  
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ho messo la dose Mr.M. consigliata, usando il misurino in dotazione al kit.
mi pare che sia 5-6 gr al litro.

in pratica ho messo 10 dosi del cucchiaino per 0.5 litri.
e' un priming basso?

mai avuto il problema fontana, anche perchè di solito ho usato lo spillatore.

per quanto riguarda i gommini che saltano ho qualche dubbio... vero che sembrano meno forti dei tappi a corona, ma ti assicuro che non è per nulla facile toglierli ed sono anche duri da inserire.

forse li hanno montati male Rolling Eyes
bisogna mettere nella giusta posizione il pezzo trasparente al centro (quello che va poi spinto dentro all'apertura): facile confondersi
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