birra artigianale

Maddy · Registrato: 16/04/10 09:53 Messaggi: 2 Località: ovunque

Ciao mastri birrai!!
io ed il mio compagno vogliamo produrre la ns prima birra...
abbiamo a disposizione un fusto da 50lt in acciaio nuovo nuovo come fermentatore..
già elaborato con gorgogliatole...

il problema è che la birra che vorremmo produrre da kit è per 23 o 25 litri (adesso non ricordo)..

se dovessimo riempire il bidone da 50lt (ovviamente dopo averlo sanificato con metabisolfito) solo per metà, ci sono problemi per la fermentazione e di conseguenza per la birra???

la fermentazione avverebbe in taverna o cantina... usiamo un lievito liquido apposito (non chiedetemi quale... non ricordo) temp. 15/18 C°

grazie per la risp!!

Adv · Inviato: Ven 16-04-10 - 10:39 Oggetto: Adv

salva59 · Inviato: Lun 19-04-10 - 18:00 Oggetto: Descrizione:

Non credo che ci siano problemi,l'importante è che chiudi a modo il coperchio così che tu possa vedere se fermenta correttamente tramite il gorgogliatore,io lo uso,ma ho qualche problema a stringere i coprchio sopra,ma in 2 ci si riesce