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birra artigianale

un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

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Consiglio su agitatore
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stefanocog







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MessaggioInviato: Lun 10-09-07 - 18:29    Oggetto:  Consiglio su agitatore
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Chi mi dà qualche consiglio su come costruirmi un agitatore?
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Adv



MessaggioInviato: Lun 10-09-07 - 18:29    Oggetto: Adv





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docbirra







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MessaggioInviato: Lun 10-09-07 - 20:01    Oggetto:  
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guarda sul mio sito quello che ho io ...
è in acciaio
devi trovare chi te lo costruisce
ti fai fare un preventivo , ma è una spesa che è per sempre poi very happy

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stefanocog







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MessaggioInviato: Mar 11-09-07 - 09:11    Oggetto:  
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Per la pale sono aposto, le ho già fatte fare da un amico che ha un saldatore per acciaio, il problema è il motore, non sò cosa utilizzare.....
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il_gommista







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MessaggioInviato: Mar 11-09-07 - 09:29    Oggetto:  
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dipende da quanto sara' il tuo impianto!

secondo me se hai un impianto da 23 litri circa a cotta, puo' andarti benissimo un motorino dei tergicristalli da camion.

io ho preso il mash completo di enzo, e lui aveva usato (sempre per 23 litri) un motore di una fotocopiatrice. l'importante e' che non abbiano molti giri!

altrimenti devi andare su un motore piu' specifico per sopportare sforzi (ad esempio quello dei paioli da polenta).

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stefanocog







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MessaggioInviato: Mar 11-09-07 - 09:53    Oggetto:  
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bella...alla fotocopiatrice non ci avevo pensato....
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docbirra







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MessaggioInviato: Mar 11-09-07 - 19:43    Oggetto:  
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oppure quello delle sbarre dei parcheggi Mr. Green
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Mozo105







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MessaggioInviato: Dom 30-09-07 - 11:40    Oggetto:  
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Secondo voi, un motoriduttore da girarrosti da 30W per una cotta da 50 60 lt. (vedi mitiche pentole del francese da 100lt. su e-bay) può bastare o fondo tutto?
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il_gommista







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MessaggioInviato: Lun 01-10-07 - 16:19    Oggetto:  
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secondo me va benissimo!

unico problema per cotte cosi' grosse.... come sto facendo io....(secondo me) e' la torsione.... io infatti sto studiando la saldatura di un tondino di acciaio sul fondo della pentola per impedire che il braccio dell'agitatore (soprattutto a temperature basse) possa flettere.

per il motore non dovrebbero esserci problemi!

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Mozo105







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MessaggioInviato: Lun 01-10-07 - 18:18    Oggetto:  
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Cosa fatta capo ha.
Ho tagliato la testa al toro ed ho comprato il motore della "polentina" da 20kw che mi dicono funzioni benissimo, 3 giri al minuto, al modico prezzo, si fa per dire di 30 euri (sob!!!).
Ero anche stato dal classico sfascia carrozze, per il motorino del tergicristallo: 20 euri, senza contare il costo del trasformatore e scatola di protezione dello stesso.
Se qualcuno è interessato:
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Per le pale sto facendo realizzare in scala adeguata il miscelatore da cemento in Acciao Inox.
Quando avremo qualche cosa di completo invierò le foto.
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SPdrums







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MessaggioInviato: Lun 01-10-07 - 19:10    Oggetto:  
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Mozo105 ha scritto:
Cosa fatta capo ha.
Ho tagliato la testa al toro ed ho comprato il motore della "polentina" da 20kw che mi dicono funzioni benissimo, 3 giri al minuto, al modico prezzo, si fa per dire di 30 euri (sob!!!).
Ero anche stato dal classico sfascia carrozze, per il motorino del tergicristallo: 20 euri, senza contare il costo del trasformatore e scatola di protezione dello stesso.
..


Che razza di ladri... Surprised
Di solito te li tirano dietro, basta che te li vai a tirar giù.. In più il trasformatore è ricavabile da uno di quelli universali (tipo carica cellulari, con switch per i vari voltaggi) a cui si ha sostituito il jack con un paio di morsetti..

Basta trovarne uno che funzioni a più di 1,1 A (della corrente non son sicuro, ma basta controllare..)

Io ed il mio amico stiamo facendo l'impianto (quello a partire dai keg da 50L) e suo padre che insegna in un istituto professionale ci ha portato fuori due motorini da tergicristallo.. Mr. Green

Il primo funziona che è una meraviglia (se invece di alimentarlo a 12V lo si alimenta a 6 si ha pure la velocità perfetta!) e non credo avrà alcun problema di sforzo (non rallenta nemmeno, provando a fermarlo con le mani..). Il secondo dobbiamo ancora provarlo, ma tanto per il momento starà in panchina.

Uno di giorni darò la puleggia del riduttore di giri per farmela filettare, in modo da poterci avvitare l'albero con le pale..

A presto, mauro

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dark85








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MessaggioInviato: Lun 08-10-07 - 21:23    Oggetto:  
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Scusate, ma è realmente necessario agitare molto il mosto? Io ho letto che ci sono delle scuole di pensiero che evitano come la peste di agitare in continuazione...
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il_gommista







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MessaggioInviato: Mar 09-10-07 - 08:37    Oggetto:  
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si, come tutte le cose, ogniuno si fa il suo metodo preferito, pero' e' anche vero che anche chi dice che non agita in continuazione, non lascia li il mash a se' stesso, e che si depositino i grani sul fondo, in quanto si caramellizzano, e le temperature non sarebbero omogennee, e quindi ogni tanto mescola!
chi usa un agitature fa la stessa cosa.... molto lentamente, con delle pale ed un motorino, invece che con un mestolo ed olio di gomito! Wink

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SPdrums







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MessaggioInviato: Mar 09-10-07 - 11:14    Oggetto:  
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Più che altro, chi lascia il mash fermo è chi fa un mash di tipo inglese, per infusione. Non essendoci punti caldi, se il mash tun è ben coibentato non necessita di agitazione. Nel caso si vada a scaldare su fiamma, come dice il gommista, un minimo di mescolamento è necesario.

A presto! Mauro

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bud








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MessaggioInviato: Lun 26-11-07 - 15:59    Oggetto:  
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Chi mi consiglia un motore per mescolare il mosto da 69 litri finali
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gfmotorsport







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MessaggioInviato: Mer 30-07-08 - 12:35    Oggetto:  
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io uso un motorino tergicristalli di una 156 Mr. Green ...ho fatto una cotta di 80 litri litri e nn ho avuto problemi
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W la birra
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il_gommista







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MessaggioInviato: Mer 30-07-08 - 14:36    Oggetto:  
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80 litri e non hai avuto problemi con il motorino di una 156?

hai una foto? o meglio un filmatino di come funziona?
se non ce l'hai riesci alla prossima cotta a farlo? (poi lo scarichi su youtube)

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gfmotorsport







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MessaggioInviato: Mer 30-07-08 - 15:31    Oggetto:  
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si un mio amico l'ho ha filmato col tel mentre facevamo la cotta..ora vedo casa posso fare....
cmql'ho studiato bene prima di farlo(sono in ingegneria meccanica Mr. Green )e ora nn ho problemi e un poco strano a vedersi di fuori ma funziona perfettamente

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il_gommista







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MessaggioInviato: Mer 30-07-08 - 16:03    Oggetto:  
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mi interessa molto.... io l'ultima cotta l'ho fatta con il motore di uno spiedo (e ce l'ha fatta egregiamente), ma l'ho dovuto smontare.... adattare, fare la cotta, e rimontarlo sullo spiedo!
la volta precedente ho usato un "girapolenta", ma con soli 11 kg di malto ce l'ha fatta a stento (il mio target e' con 20 kg di malto!)

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mordor








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MessaggioInviato: Ven 17-04-09 - 20:40    Oggetto:  
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Bhe io lavoravo in una ferramenta. Vendevamo dei trapani che sono mescolatori e servono solo a quello. Servono per la pittura, per la calce, per resine, colle da piastrelle ecc. Sono trapani molto robusti e demoltiplicati, e se non erro hanno quasi tutti due fori filettati o maniglie. Li potresti costruirti un cavalletto di ferro e farci un mega frullatore....
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