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birra artigianale

un contatto libero tra tutti gli appassionati dell'homebrewing e della birra artigianale, sia essa prodotta da kit, e+g, o AG (all grain)

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Mr malt MILD
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mordor








Registrato: 16/04/09 20:18
Messaggi: 5
mordor is offline 






MessaggioInviato: Ven 17-04-09 - 19:55    Oggetto:  Mr malt MILD
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Salve, sono nuovo e inesperto.
La mia attrezzatura č molto rozza e artigianale, nel senso che ho preso un fax simile di un fermentatore commerciale, un contenitore a botticella in plastica alimentare con rubinetto e tappone. Ci ho applicato sul tappone un foro e un bel gorgogliatore.
Ho iniziato facendo bollire 3 litri di acqua, aggiungendo 9 etti di zucchero di canna, due e mezzo di miele millefiori e il preparato mr malt MILD: dovrebbe venire una birra nera, per nulla amarotica e poco alcolica.
Successivamente ho messo in fermentatore con il resto dei 22 litri di acqua, appena č arrivato a temperatura ambiente ho messo i lieviti in dotazione del kit e mescolato.
Probabilmente per qualche bavetta di plastica sul tappo non ho una perfetta tenuta, se schiaccio si vede il gorgogliatore andare su e giu, ma poi quando si lascia li si vede la prima ampolla svuotarsi nella seconda e restare tutto cosi fermo. CMQ 1 dito di schiuma nocciola c'č, e si vede anche ribollire.

Dens iniziale: 1034
Densitą dopo 20 ore: 1030
Qualcosa si muove, anche se non troppo. La birra comincia a sapere odore di birra, e a schiumare quando si versa nel densimetro. Razz
Pazienza e vedremo!
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MessaggioInviato: Ven 17-04-09 - 19:55    Oggetto: Adv





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